Berkensap aftappen

Door – op april 26, 2013 – in WATERWINNING / ZUIVERING met 2 reacties

Berkensap aftappen kan op verschillende manieren, maar niet elke manier is even vriendelijk voor de boom. In dit artikel gaan we de juiste manier behandelen voor als je op hike bent en snel sap wilt zonder de boom te veel schade toe te brengen of veel moeite moet doen om de boom netjes achter te laten.

 

BOOM KIEZEN

      • Kies een (zachte)berk met een doorsnee van min. 15-20 cm.
        (dit omdat een jongere boom het niet snel zal overleven)
      • In de lente werkt dit het beste omdat de sapstromen van de berk dan op gang komen (knopvorming op de takken).
        (het sap smaakt een beetje als waterige limonade en naar de geur van berk)

 

JUISTE METHODE TOEPASSEN

 

berkensap aftappen In veel voorbeelden op internet en survivalcursussen
maken ze op volgende manier een inkeping.(dit is uiteraard nièt de beste manier voor de boom)!!
berkensap aftappen De juiste methode is hiernaast de zien.
Om het ‘tapgat’ te maken steek je met je mes van onder in de bast.
(zorg wel dat je door de bast heen steekt)
berkensap aftappen Vervolgens een ‘tapje’ in het gat steken
(het sap zal nu waarschijnlijk langs de boom lopen, op de foto te zien als een oranje arcering)
berkensap aftappen6 Om dit op te lossen zou je een stokje tussen de bast en het tapje kunnen zetten, maar dit is niet 100% betrouwbaar.
berkensap aftappen Een betere manier is, het tapje even te verwijderen en 2cm onder het ‘tapgat’ alleen de buitenste schors van de boom in te snijden. Dit dient dan als ‘overnamepunt’. Zo drupt het sap niet langs de schors verder naar beneden maar langs het stokje.
berkensap aftappen Een flesje of opvangbakje eronder en klaar.
- Na 1,5 uur heb je ongeveer een eierdopje aan sap.
(In het voorbeeld is de onderkant van het flesje gesneden, waardoor hij niet meer af te sluiten is. Een betere oplossing zou zijn geweest: niet de onderkant eraf snijden, maar gewoon de dop eraf draaien, en die precies onder het tapje te plaatsen.)

 

TIPS & TRICKS

      • Kies een zachte berk
      • Maak niet te veel schade aan de boom
      • Maak na gebruik het gat weer dicht met een passend stokje/schors.
      • Haal niet te veel sap uit de boom, zo heeft de boom de meeste kans op overleven.

 

Share

2 reacties

  1. Het tappen van een berk gebeurt meestal in maart (begin uitlopend tot begin april) dan komen de sapstromen op gang (knoppenvorming op de takken). Er zijn 2 methoden , de v-snede of een gaatje boren. De meeste ‘tappers’ gebruiken een avegaar (boor), tappen een aantal dagen en snijden een stop (liefst ook van berken) of kurk en maken hiermee het gat weer dicht (inslaan en wat nog uitsteekt netjes afzagen). Een v-snede blijft als het tegenzit ‘bloeden’. Dit kun je stoppen met een windsel.

    • We zullen proberen in het artikel iets meer de nadruk te leggen op ‘hike’. En niet het berkensap tappen in zijn algemeenheid. Een groot gat boren is tijdens een hike vaak niet gewenst/mogelijk.

Geef een reactie